المستخلصات العشبية هي مادة تُصنع عن طريق استخلاص جزء من مادة عشبية خام ، غالبًا باستخدام مذيب مثل الميثانول أو الماء.عادة ما يتم تصميم عملية الاستخراج العشبي لتعظيم جزء معين من المركبات الكيميائية الأصلية الموجودة في النبات ، والتي يكون للعديد منها تأثير علاجي.مستخلص الأعشاب عبارة عن محلول سائل من الأعشاب والكحول.يتم الجمع بين الأعشاب المجففة أو الطازجة مع الكحول ، ثم يتم إزالة المادة الصلبة مع ترك زيوت الأعشاب الممزوجة بالكحول فقط.هذه العملية تسمى الاستخراج ، ومن هنا جاءت التسمية ، المستخلص العشبي.على سبيل المثال ، يُطلق على المستخلص المصنوع من النعناع والكحول 'مستخلص النعناع.

تشمل المواد الكيميائية النموذجية الموجودة في المستخلصات الفيتامينات والبروتينات والأحماض الأمينية والإنزيمات والكربوهيدرات والأحماض الدهنية والفوسفوليبيدات والفلافونويد والبوليفينول والكاروتينات والريتينويد وأحماض ألفا هيدروكسي.قد يكون هناك أيضًا أيونات معدنية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم أو غيرها من المواد الموجودة في المستخلص.

يمكن أن تتكون المستخلصات العشبية من عشرات أو حتى مئات المكونات المختلفة.هذا التعقيد رائع للعثور على مواد مختلفة قد تكون مفيدة للناس.تمت صياغة المستخلصات النباتية والمواد الطبيعية في مستحضرات التجميل ، وفقًا لنظام الأيورفيدا ، ليس فقط للعناية اليومية بالبشرة والشعر ، ولكن أيضًا لعلاج العديد من المشاكل.هناك العديد من المستخلصات العشبية التي تستخدم في العناية بالبشرة والعناية بالشعر.